パニック症の食事レシピ～酢ダレで食欲増進「長ネギチヂミ」

豆ちょこの体調が絶不調の時に、おかゆ、にゅうめんと作ってきましたが、
なかなか食欲減退の状態から抜け出せませんでした。
そんな時、酢の力で食欲増進を感じることができた「長ネギチヂミ」のレシピです。

特製酢ダレで食べる「長ネギチヂミ」レシピ

豆ちょこは、お酢が大好きです。酢豚とか、餃子とか。

お酢を使うものを出すと、もちゃもちゃと食べてくれます。
ええ、そりゃぁ、もちゃもちゃと。

そこで、「長ネギチヂミ」です。

おかゆ、にゅうめんと、病人食のようになってきていたので、
食欲増進するようなものも、食べさせてみようと思ったんです。

以前、酢ダレで食べるチヂミを作ったら、中々好評だったこともあるので、
食べやすくて簡単な長ネギチヂミを思いつきました。

まぁ、焼くだけなので不味くなる要素は皆無です。

パニック症や社会不安な家族が、全く食欲が無い時、
食欲増進を狙った食事の1つとして、参考にしてみてくださいな。

完成(∩´∀｀)∩ヤッタネ

長ネギチヂミにタレを付けて食べるかは、お好みではありますが、
豆ちょこがどハマりしていた「特製酢ダレ」を付けて食べてみてほしいです。

上記の材料を混ぜるだけで完成です！

この酢ダレに、長ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、
ニンニクのみじん切り、一味唐辛子などをお好みで混ぜても美味しいです。

お酢が苦手な人ならば、特製酢ダレの代わりに
マヨしょうゆや、マヨソースを付けて食べても美味しいと思いますよ。

長ネギチヂミは、特製酢ダレを付けて食べると食欲増進が狙えるものの、
おかゆやにゅうめん同様、単品では栄養面がイマイチです。

そこで、必ず単品で食べさせず、栄養のあるおかずとセットで
食べてもらうようにしてください。

我が家の場合は「具材入りのだし巻き卵」などをよく一緒に作って
栄養面をカバーしていました。

ちなみに、長ネギチヂミの長ネギ部分を好きな具材に代えて、
栄養面をカバーするという方法もあります。

例えば、イカのチヂミにしてみるならば、長ネギの代わりに、
イカげそ、ニラ、玉ねぎを入れれば、簡単に栄養価が上がります。

冷蔵庫にある余りものを適当に切って入れても、
意外と美味しいチヂミができると思います。

ただし、全く食欲が無い時は、胃の消化機能も低下していると思うので、
まずはこの「長ネギチヂミ」からのスタートをおすすめします。